Какие чайники предназначены для заваривания чая

Чайник - еще одна важная переменная. Серьезные энтузиасты Гонг Фу Ча проводят много часов, обсуждая достоинства своих чайников, но есть универсальное соглашение по этим четырем пунктам: Любой чай лучше всего делать в неглазурованных глиняных чайниках, а лучшие чайники изготавливаются из «Purple Clay», (Zisha) из района Исин (Йи-чжинг) Китая Керамика Zisha обладает превосходными свойствами пористости и термообработки, что значительно улучшает вкус чая по сравнению с чаем, сделанным в стеклянных, фарфоровых или застекленных чайниках. Чайник из Исина должен использоваться только для одного типа чая! Высокообогащенные чайники с более тонкой глиной превосходны для использования с зеленым, белым и улунскими чаями.

Низкозагрязненные чайники, которые используют более толстую и пористую глиняную работу лучше всего подходит для черного чая (называемого красным чаем в Китае) и чая Pu-Erh.

Сэкономить деньги вы можете использовав традиционную гайвань. Фарфоровая чашка с крышкой и основанием, которая поставляется во многих размерах и может использоваться для всех чаев, так как она может быть промыта после использования. Стеклянные чайники часто используются для зеленого, белого и «цветущего» чая, поскольку они не впитывают тонкий аромат, и вы можете увидеть как листья расширяются.

#варкачая #белыйчай #чайнаяцеремония #зеленыйчай #чайник #температура #исин #пуэр #чай